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焦熘土豆丸子

丹青竹韵
焦熘土豆丸子的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 黄瓜片 适量
  • 葱姜丝 适量
  • 蒜末 删除
配料

焦熘土豆丸子的做法步骤

  • 焦熘土豆丸子的做法步骤：1
    1
    土豆蒸熟，去皮压碎做成土豆泥
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打入土豆泥中
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤：4
    4
    锅添油，将土豆泥挤成丸子下入油锅中炸制
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤：5
    5
    装盘备用
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤：6
    6
    黄瓜切片备用。葱切段，姜切丝线
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤：7
    7
    锅加底油葱姜丝、蒜末爆锅，加花椒粉、糖烹料酒
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤：8
    8
    下入黄瓜片
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤：9
    9
    淋入调料，见开出锅
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤：10
    10
    淋上芡汁
来自 美食天下 丹青竹韵 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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