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凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝的做法

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“莴笋是一种高钾蔬菜，能减轻高血压患者动脉壁增厚，起到降血压的功效。清热解毒：它性甘凉，适合因肠热而便秘的人群食用。润肠通便：它能加快肠胃蠕动，增加肠胃的消化能力。保护牙齿：它的氟含量较高，能让牙齿更加坚固。”

食材明细

主料

莴笋 200g
蒜 20g
黑芝麻 10g

辅料

盐 1匙
醋 1勺
糖 0.5勺
味精 0.2匙

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌莴笋丝的做法步骤

1
新鲜的莴笋去皮洗净沥干水份备用。
2
莴笋切成细丝。
3
锅中烧开水将莴笋丝焯水时间不易过长轻轻焯一下即可。
4
焯好水的莴笋丝立即放入冷水中过凉后沥干水份。
5
蒜去皮拍成蒜粒。
6
莴笋丝放入容器中放入糖、醋、盐、味精。
7
放入蒜粒拌匀入味即可享用。
8
拌好的爽口莴笋丝装入盘中撒上黑芝麻好有食欲。
9
搭配米粥和包子就是标配噢。
10
莴笋丝入口清脆酸酸甜甜滴。
11
凉拌小菜是每餐必不可少的美味。
12
早餐是开启美好一天的动力。

小窍门

莴笋是一种高钾蔬菜，能减轻高血压患者动脉壁增厚，起到降血压的功效。清热解毒：它性甘凉，适合因肠热而便秘的人群食用。润肠通便：它能加快肠胃蠕动，增加肠胃的消化能力。保护牙齿：它的氟含量较高，能让牙齿更加坚固。

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使用的厨具：其他

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