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蒜苗辣炒香干

蒜苗辣炒香干的做法

1张图片

“加黄豆酱炒的香干，很入味又下饭。不喜欢吃辣的就不放辣椒好了。”

食材明细

主料

香干 6片
蒜苗 4棵

辅料

蒜 3瓣
辣椒 2只
黄豆酱 1勺
生抽 2汤匙
辣椒酱 1汤匙
糖少许
油适量

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蒜苗辣炒香干的做法步骤

1
备好材料。
2
香干切细条。
3
蒜苗切段，蒜切片，辣椒切段。
4
锅中倒油加热，倒入香干小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用。
5
锅中再加点油，小火煸香蒜片和辣椒。
6
加入黄豆酱和辣椒酱炒香。
7
加入香干转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀。
8
最后加入蒜苗，翻炒断生即可出锅。

小窍门

酱汁够味就不用加盐了。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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