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洋葱炒肉独家

洋葱炒肉的做法

1张图片

“洋葱营养价值很高。但是比较辣，这道菜里面我配了甜椒压了下洋葱的味道营养。美味。”

食材明细

主料

猪瘦肉 3两
洋葱一个
甜椒一个
大葱半根
鸡蛋二个

辅料

菜籽油 二匙
调合油 一匙
料酒半匙
蚝油半匙
生抽半匙
郫县豆瓣酱 一匙
淀粉少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

洋葱炒肉的做法步骤

1
先把瘦肉切成粗点的丝，加少许料酒。蚝油，生姜丝，水淀粉。两个鸡蛋的鸡蛋搅拌均匀。腌制十分钟。
2
我们把洋葱和甜椒切成粗一点的丝。
3
热锅起菜籽油。把腌好的肉丝滑炒一下起锅备用。
4
锅里再放一点调和油。放入洋葱和甜椒翻炒两下。
5
放入郫县豆瓣酱炒香。
6
下肉丝翻炒两下。再略放一点。生抽调味。
7
起锅前放入大葱和鸡精。
8
色香味美的家庭小菜。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：炒锅

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