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素烧鹅

鸣翠燕
素烧鹅的做法

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食材明细

主料
辅料

素烧鹅的做法步骤

  • 素烧鹅的做法步骤：1
    1
    豆腐皮。
  • 素烧鹅的做法步骤：2
    2
    用清水浸泡。
  • 素烧鹅的做法步骤：3
    3
    将浸泡后的豆腐皮沥干水分。
  • 素烧鹅的做法步骤：4
    4
    折叠。
  • 素烧鹅的做法步骤：5
    5
    依次叠好。
  • 素烧鹅的做法步骤：6
    6
    锅中放入油（油要宽）。
  • 素烧鹅的做法步骤：7
    7
    放入叠好的豆腐皮煎炸。
  • 素烧鹅的做法步骤：8
    8
    翻面煎至两面金黄。
  • 素烧鹅的做法步骤：9
    9
    加入老抽和生抽。
  • 素烧鹅的做法步骤：10
    10
    加入适量水和糖大火烧开转小火。
  • 素烧鹅的做法步骤：11
    11
    烧至豆腐皮入味后关火。
  • 素烧鹅的做法步骤：12
    12
    盛盘。
  • 素烧鹅的做法步骤：13
    13
    略凉后切件装盘。
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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