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啤酒鸡翅中

啤酒鸡翅中的做法

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“家中食客对各类酒都不感兴趣，但逢年过节又必须备些酒啊，饮料啥的。节后，剩下的酒不能浪费，啤酒的最好去处就是入菜。鸡翅中洗干净放到锅里，倒入一大听啤酒，只是加了几粒冰糖，一点点盐，没有再添加其他调味品，菜品的味道相当不错。”

食材明细

主料

鸡翅中 400g
啤酒 500ml

辅料

油适量
盐适量
冰糖适量

其他口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

啤酒鸡翅中的做法步骤

1
鸡翅中洗干净，沥干水。
2
在鸡翅背面划几刀以方便入味。
3
锅烧热，加少许油，鸡翅入锅煎。
4
倒入啤酒没过鸡翅。
5
加里冰糖盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
6
烧至鸡翅熟，加盐关火。
7
炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、在鸡翅背部划口既可以方便入味，也不影响看相。
2、调味品依据个人口味添加。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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