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脆皮豆腐 的做法

  4张图片

利好的豆腐全家人都爱吃。
因为喜欢吃豆腐,吃豆腐的次数就多,吃豆腐的次数多,吃豆腐的方法也在不断的增加。
花样吃豆腐,常吃常新。
这款脆皮豆腐,是将豆腐腌制后,用烤箱将豆腐的表皮烤脆,外脆里嫩,非常不错。

食材明细

主料
辅料

脆皮豆腐 的做法步骤

  • 脆皮豆腐 的做法步骤:1
    1
    豆腐洗干净。
  • 脆皮豆腐 的做法步骤:2
    2
    入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 脆皮豆腐 的做法步骤:3
    3
    沥干水的豆腐切成片放在盆中。
  • 脆皮豆腐 的做法步骤:4
    4
    碗中加盐、白糖、生抽搅拌均匀成调味汁。
  • 脆皮豆腐 的做法步骤:5
    5
    将调味汁淋在豆腐上,腌制10分钟。
  • 脆皮豆腐 的做法步骤:6
    6
    烤盘铺锡纸,放入腌制好的豆腐。
  • 脆皮豆腐 的做法步骤:7
    7
    将烤盘放入烤箱,上下加热,190度,20分钟烤制。
  • 脆皮豆腐 的做法步骤:8
    8
    烤制后装盘,撒上黑芝麻即可享用。

小窍门

1、豆腐焯水可以去掉豆腥味。
2、调味汁随个人口味调制。
3、烤制时,先将烤盘放在烤箱底层,10分钟后挪到中层。
4、烤箱温度及烤制时间依据具体情况设定。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:电烤箱
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