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清炒西兰花独家

清炒西兰花的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 1颗

辅料

胡萝卜 半个
黑木耳 适量
蘑菇 4个
姜片适量
蒜片适量
蚝油 1勺
盐少许
鸡精少许
色拉油 少许
水淀粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

清炒西兰花的做法步骤

1
西兰花撕成小朵，对半切开。
2
黑木耳提前温水泡发。
3
蘑菇，胡萝卜切薄片。
4
西兰花焯水捞出冲凉水。
5
起锅烧热油，加入姜片，蒜片爆出香味。
6
倒入西兰花，小火翻炒。
7
依次加入黑木耳，胡萝卜，蘑菇，大火翻炒。
8
加入少许水淀粉勾芡。
9
加入耗油，盐，鸡精大火翻炒入味。
10
起锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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