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辣味本帮红烧鲫鱼

辣味本帮红烧鲫鱼的做法

1张图片

“朋友们，这道菜比下饭，喜欢吃川辣的，还可以配上小米椒。”

食材明细

主料

鲫鱼一条
肉糜一小勺

辅料

葱 3根
姜切4片
蒜 2个
老抽两勺
生抽两勺
糖一勺
豆瓣酱 一勺
干辣椒 2根
花椒少许
白水一碗

微辣口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣味本帮红烧鲫鱼的做法步骤

1
油热。
2
油热炒姜，干辣椒，蒜，葱，豆瓣酱。
3
一分钟倒入肉糜翻炒。
4
鲫鱼放入锅中。
5
两面煎至微黄，随后黄酒，老抽，生抽，糖，倒入。
6
取一碗白水倒入锅中。
7
大火焖烧10分钟。
8
出锅。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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