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炒鱿鱼独家

香香的小厨房

炒鱿鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼 1条

辅料

青辣椒 1个
红辣椒 1个
洋葱半个
料酒 1大勺
鲜酱油 1大勺
蚝油 1勺
老干妈豆豉 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
大葱 1段

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒鱿鱼的做法步骤

1
鱿鱼处理干净后切花刀。
2
洋葱、青红辣椒切块。
3
调料：姜蒜末、老干妈豆豉、郫县豆瓣酱。
4
锅内加水烧开、下鱿鱼焯水！鱿鱼卷起即可捞出，过一下凉水。
5
锅内热油、下姜蒜末炒香。
6
加入1勺料酒、1勺老干妈豆豉、1勺郫县豆瓣炒出红油。
7
接着放入洋葱块炒几下。
8
放入鱿鱼翻炒均匀。
9
加入鲜酱油、蚝油翻炒均匀。
10
最后下青红椒块、大葱段炒至断生即可。
11
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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