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南瓜糯米丸子的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜糯米丸子的做法步骤

  • 南瓜糯米丸子的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮切片,入锅蒸熟。
  • 南瓜糯米丸子的做法步骤:2
    2
    趁热压成泥。
  • 南瓜糯米丸子的做法步骤:3
    3
    取一半南瓜泥,加入白糖、糯米粉(此步忘了拍照,再加少许水揉成南瓜糯米团,另一半南瓜泥做了花卷。
  • 南瓜糯米丸子的做法步骤:4
    4
    揪一小块面团。
  • 南瓜糯米丸子的做法步骤:5
    5
    搓圆。
  • 南瓜糯米丸子的做法步骤:6
    6
    在黑芝麻里滚一滚,让表面沾上芝麻。
  • 南瓜糯米丸子的做法步骤:7
    7
    再稍用力揉搓,让芝麻镶嵌进面团里,防止芝麻掉下来。
  • 南瓜糯米丸子的做法步骤:8
    8
    依次做好所有南瓜糯米丸子。
  • 南瓜糯米丸子的做法步骤:9
    9
    锅里多加些油,油温四层热时下丸子,中小火炸。
  • 南瓜糯米丸子的做法步骤:10
    10
    炸至丸子全部浮起,表面上色均匀即可。我用的大豆油,炸好的丸子颜色偏深。
  • 南瓜糯米丸子的做法步骤:11
    11
    捞出放在吸油纸上吸去多余油脂。
  • 南瓜糯米丸子的做法步骤:12
    12
    趁热吃更美味,吃时撒糖粉,也可以撒椰蓉。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃  

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