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茄汁泡椒龙利鱼
乐:在吃
2张图片
食材明细
主料
龙利鱼
150克
西红柿
一个
泡椒酱
一勺
辅料
调和油
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
料酒
适量
酸辣
口味
烩
工艺
半小时
耗时
普通
难度
茄汁泡椒龙利鱼的做法步骤
1
龙利鱼室温下自然解冻,加少许盐、料酒、黑胡椒腌渍。
2
热锅凉油,腌渍好的龙利鱼放入煎至两面金黄。
3
煎好的龙利鱼取出备用。
4
锅里留底油,放入西红柿小块炒出红油,再加入泡椒酱炒出香味。
5
放入煎好的鱼块烩。
6
收汁盛出。
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使用的厨具:平底锅
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