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洋葱扒海参的做法

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海参富含蛋白质,胆固醇、脂肪含量低,是滋补佳品。海参还具有滋阴补肾,养心润燥,补血补虚,增强机体免疫力等功效。洋葱营养丰富,是食药作用兼而有之的利好食材,也是大众蔬菜中的保健冠军。洋葱的功效很多,可以补钙,降“三高”, 防治心脏病等等。用海参与洋葱搭配,菜品不但味道好,养生保健功效也很显著。

食材明细

主料
辅料

洋葱扒海参的做法步骤

  • 洋葱扒海参的做法步骤:1
    1
    海参洗干净。
  • 洋葱扒海参的做法步骤:2
    2
    洋葱洗干净。
  • 洋葱扒海参的做法步骤:3
    3
    海参切成块。
  • 洋葱扒海参的做法步骤:4
    4
    海参入水焯后捞出沥干水。
  • 洋葱扒海参的做法步骤:5
    5
    洋葱切成块。
  • 洋葱扒海参的做法步骤:6
    6
    起油锅,蒜姜入锅炒香,洋葱入锅炒。
  • 洋葱扒海参的做法步骤:7
    7
    海参入锅炒。
  • 洋葱扒海参的做法步骤:8
    8
    加酱油炒。
  • 洋葱扒海参的做法步骤:9
    9
    加料酒炒。
  • 洋葱扒海参的做法步骤:10
    10
    加盐、鸡精炒。
  • 洋葱扒海参的做法步骤:11
    11
    加白糖炒。
  • 洋葱扒海参的做法步骤:12
    12
    炒均匀即可出锅享用。

小窍门

1、葱扒海参用大葱的做法居多,因此,可以随自己的偏爱将洋葱改为大葱。
2、海参焯水时在水中加些料酒,可以去腥提鲜。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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