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酸辣洋芋片儿的做法

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作为一个重庆人,天天顿顿离不开这个洋芋。什么洋芋片、洋芋丝、洋芋粑粑、洋芋坨坨……永远吃不腻系列😂。

食材明细

主料
辅料

酸辣洋芋片儿的做法步骤

  • 酸辣洋芋片儿的做法步骤:1
    1
    土豆削皮切片,2根葱花切碎,剁椒一勺备好。
  • 酸辣洋芋片儿的做法步骤:2
    2
    锅热倒少许油。
  • 酸辣洋芋片儿的做法步骤:3
    3
    倒入洋芋片翻炒。
  • 酸辣洋芋片儿的做法步骤:4
    4
    加一勺自制剁椒,随个人喜好增减辣度。
  • 酸辣洋芋片儿的做法步骤:5
    5
    炒均匀后加少许水。
  • 酸辣洋芋片儿的做法步骤:6
    6
    我比较喜欢汤一点的洋芋片😄,加2g盐。
  • 酸辣洋芋片儿的做法步骤:7
    7
    一小勺生抽调色,炒匀、装盘出锅,撒上葱花点缀即可。我喜欢汤汤的脆脆的洋芋片,只要炒几分钟就可以了。喜好软烂的可以延长时间,多煮煮。
  • 酸辣洋芋片儿的做法步骤:8
    8
    好诱人哦😍!
  • 酸辣洋芋片儿的做法步骤:9
    9
    喜好吗?动手试一试哦!

小窍门

1.没有剁椒可以放点老干妈,或其他辣椒,加点醋就可以做成酸辣口味了。
2.我喜欢脆脆的汤汤的土豆片,炒的时间较短,几分钟搞定,要是喜欢软烂的可以时间延长。
来自 美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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