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疙瘩汤独家

疙瘩汤的做法

1张图片

“疙瘩汤想了好久了~终于自己做一次了😁”

食材明细

主料

小白菜 一捆
西红柿 一个
葱 1/5
鸡蛋 3个
牛排 2块
蒜 1瓣

辅料

食用油 适量
盐适量
番茄酱 少许
生抽少许
料酒少许

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

疙瘩汤的做法步骤

1
盛一碗面。
2
加入适量温水和面，揉成团备用。
3
葱切片，蒜切末。
4
小白菜切段备用。
5
西红柿切块备用。
6
牛排切块备用。
7
鸡蛋打散备用。
8
锅中放入适量油，加入葱蒜爆香。
9
放入西红柿加入少许食盐翻炒均匀。
10
放入牛排肉，加入少许料酒翻炒均匀。
11
炒至牛排变色即可。
12
加入小白菜，加入适量盐，翻炒均匀。
13
倒入适量温水，放入适量番茄酱。
14
从面团上揪适量大小的面疙瘩放入锅中。
15
煮开即可加入鸡蛋液打散。
16
汤开了就可以出锅啦~

小窍门

这次面团有点粘。。鸡蛋放的有点多，如果喜欢汤清亮一点的话，可以多放点水，少放点鸡蛋~

来自美食天下 Anna_vam 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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