菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

秋冬必备-嘟嘟鸡煲

专注中高档养生食材

秋冬必备-嘟嘟鸡煲的做法

1张图片

“秋冬寒冷，需要些食物暖暖身，广东宵夜之王-嘟嘟鸡肉煲，9分钟速成法，特制秘方酱料，吃一口都烫嘴，嘿嘿……简单做法，不简单的吃法！”

食材明细

主料

鸡腿肉 2只

辅料

香菜适量
洋葱头 适量
葱适量
蒜适量
腌制酱 适量
白酒适量
黄酒适量

原味口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

嘟嘟鸡煲的做法步骤

1
鸡肉切小块一点，放入酱料腌制一会（腌制酱料：酱豆腐、磨豆豉酱、叉烧酱）。
2
准备砂锅，将砂锅内水份烘干，小火放入适量食用油，，中火，放入姜片、蒜头、洋葱，（记得多放点哦）。
3
爆香之后将鸡肉平铺在蒜、姜、洋葱上。中火，盖上锅盖。
4
在锅盖上轻轻洒上一些白酒，然后从锅的侧边开始焖，大约2分钟左右转一次。
5
大概9-10分钟后，打开盖子搅动一下。
6
加入香菜和葱，搅拌均匀。
7
继续加入彩椒，盖上锅盖。
8
大火，在锅盖上淋些许白酒，大约1分钟后，关火，出锅。
9
打开盖子，食材都还在嘟嘟的冒烟。味道一流哦。

来自美食天下专注中高档养生食材的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐