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杂蔬萝卜丸子的做法

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蔬菜做的素丸子,外酥脆里面软软的,尤其是刚出锅的可以当做零食吃,炸的多些,我们家喜欢用它炖菜。

食材明细

主料
辅料

杂蔬萝卜丸子的做法步骤

  • 杂蔬萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    食材备好。
  • 杂蔬萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    土豆,萝卜擦丝加入适量盐拌匀 杀出水分。
  • 杂蔬萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    把多余的水分挤干备用。
  • 杂蔬萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    加上切碎的韭菜,擦点姜末。
  • 杂蔬萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    加入少许五香粉和一个鸡蛋。
  • 杂蔬萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    把鸡蛋搅匀后分次加入适量面粉。
  • 杂蔬萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    加入适量淀粉。
  • 杂蔬萝卜丸子的做法步骤:8
    8
    搅拌后用手团成一个个小丸子。
  • 杂蔬萝卜丸子的做法步骤:9
    9
    五成油温放入锅里。
  • 杂蔬萝卜丸子的做法步骤:10
    10
    中火炸至,定型后用筷子来回翻动,炸至表面金黄即可,大约5分钟。
  • 杂蔬萝卜丸子的做法步骤:11
    11
    炸好的外酥脆里面软软的吃见非常香。

小窍门

面粉最好分次加,不要一次性加入好多面粉,只要能够团成球就可以了。
炸的时候火稍微小点,不然外面熟了里面还是生的。
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   零食  

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