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秘制卤牛肉独家

最初的最美❤

秘制卤牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腱子肉 适量

辅料

葱适量
姜适量
干辣椒 适量
八角适量
黄豆酱 适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
花椒适量
冰糖适量

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

秘制卤牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净备用。
2
牛肉切大块放入锅中加料酒。
3
煮开捞出洗净控水备用。
4
锅中热油放入冰糖炒制香油色。
5
加适量清水。
6
放葱姜，八角，花椒，干辣椒，一勺黄豆酱。
7
加生抽，耗油，老抽。
8
放牛肉。
9
大火煮开转小火炖两个小时，加盐。
10
捞出料渣。
11
熟了。

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使用的厨具：炒锅

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