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芹菜炒土豆的做法

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简单好吃的素炒,让你一生不得高血压,芹菜吃起来吧。

食材明细

主料
辅料

芹菜炒土豆的做法步骤

  • 芹菜炒土豆的做法步骤:1
    1
    芹菜去掉不好的叶子和根,清洗干净,切成3厘米左右的段。
  • 芹菜炒土豆的做法步骤:2
    2
    土豆去皮,清洗干净,切成土豆条,不是土豆丝,当然也不能切得太粗,粗细与芹菜差不多为宜。
  • 芹菜炒土豆的做法步骤:3
    3
    葱花切好。
  • 芹菜炒土豆的做法步骤:4
    4
    锅热后放食用油,油热先放葱花爆香,再加入芹菜翻炒。
  • 芹菜炒土豆的做法步骤:5
    5
    炒至芹菜变色加入适量酱油翻炒。
  • 芹菜炒土豆的做法步骤:6
    6
    炒均匀后放入土豆条一起翻炒,不用加水。
  • 芹菜炒土豆的做法步骤:7
    7
    炒至土豆变色就可以加少许盐调味了,如果喜欢吃面一点的土豆可以多炒会,那就得加少许清水,不然会糊锅的。
  • 芹菜炒土豆的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀后就可以出锅了。

小窍门

土豆不要切得太细或太粗,与芹菜粗细长短差不多就可以,另外土豆一般炒之前都会提前用清水泡,但这道菜不需要,直接炒就可以了。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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