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蔬菜肉松鸡蛋卷首发

蔬菜肉松鸡蛋卷的做法

4张图片

“★满妈厨房★
前几天做的肉松，实在不知道做点什么用了，给满宝做了个肉松鸡蛋卷，没想到还满受欢迎。
非常简单快手的一道菜，适合孩子食用。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
肉松适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量

辅料

熟芝麻 适量
食盐 1克

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

蔬菜肉松鸡蛋卷的做法步骤

1
胡萝卜去皮，我用的擦丝器，擦出细长条。
2
胡萝卜和黄瓜都擦成条，上锅蒸5分钟左右。
3
鸡蛋打散，加一点点盐调味。
4
撒些熟芝麻（选放）
5
用平底锅，适量油，油热后倒入蛋液，要马上转动锅，让蛋液均匀铺开。
6
蛋饼摊好就可以关火了，放上胡萝卜和黄瓜条，撒上肉松。
7
等蛋饼不烫手，就可以开始卷了，最好卷紧实一些（小心不要被锅烫到）
8
用刀切成小段即可。
9
孩子直接抓起来就能吃了，营养丰富，简单快手。
10
成品可以淋上一些喜欢的酱料。

小窍门

倒入蛋液的时候，一定要小火，快速转动锅，做出来才薄厚均匀。

表面放些鱼子酱，或者鹅肝酱，味道会更好。

来自美食天下满妈·厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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