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美味煎蟹

美味煎蟹的做法

3张图片

“自制的香煎青蟹”

食材明细

主料

青蟹 2-3只

辅料

姜片 4-6片
料酒 3勺
蚝油 2勺
生抽 2勺
糖 1勺
生粉适量

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

美味煎蟹的做法步骤

1
青蟹刷干净。
2
一切两半。
3
切面粘生粉，贴上姜片。
4
炒锅加热后倒入适量油，贴姜片的一面青蟹放入锅中。
5
全部放入锅中后加盖焖少许。
6
将“耗油”“生抽”“糖”放入小碗中调匀，待用。
7
烹入料酒，加盖少许时间！再倒入调好的小料和适量水，煎制。
8
煎到汤汁浓稠后出锅，摆盘。
9
上桌可以吃啦，香甜美味！

来自美食天下跟着太阳的作品

使用的厨具：炒锅

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