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蜜汁肉脯

恩娜妈妈
蜜汁肉脯的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

蜜汁肉脯的做法步骤

  • 蜜汁肉脯的做法步骤：1
    1
    里脊肉切条.料备好。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤：2
    2
    料理机中孔绞肉泥。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤：3
    3
    蜂蜜以外.将所有的辅料放进肉末里面混合搅拌均匀.盖上保鲜膜.腌制半个小时左右。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤：4
    4
    顺时针绞肉.腌半小时。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤：5
    5
    根据自己烤盘的大小.扯一张油纸（两倍于烤盘大）对折起来.把肉末均匀铺在油纸上.油纸的另一半翻过来.盖在肉末上.用擀面杖擀均匀.厚薄大概两毫米。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤：6
    6
    把擀好的肉脯整块的放进烤盘里.多余出来的油纸剪掉。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤：7
    7
    烤箱170度烤十分钟.每个人的烤箱温度不同.大家可以根据自己烤箱的情况.适当的调整时间。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤：8
    8
    取出来之后.在肉脯的两面刷上蜂蜜水（肉脯烤制过程中是会缩水的.这是正常的现象）
  • 蜜汁肉脯的做法步骤：9
    9
    晾凉切盘完成（如果有白芝麻的话.在第二遍刷蜂蜜水之后.洒一点白芝麻.再放进烤箱.就会更漂亮些）。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤：10
    10
    成品图
  • 蜜汁肉脯的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 蜜汁肉脯的做法步骤：12
    12
    成品图

小窍门

可以按自己口味调馅.放黑胡椒也行.肉饼薄厚根据个人喜好选择.
来自 美食天下 恩娜妈妈 的作品
使用的厨具：其他、电烤箱
所属分类： 小吃   家常菜  

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