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蒜蓉粉丝蒸茄子

重庆美食频道
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净对破，横竖切口。
  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤：2
    2
    粉丝用开水泡胀。
  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤：3
    3
    热锅冷油，茄子放进锅里煎三四分钟，捞出备用。
  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤：4
    4
    将茄子放进蒸箱里蒸15分钟。
  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤：5
    5
    将茄子从蒸锅里取出，铺上粉丝。
  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤：6
    6
    将蒜蓉、生抽、蚝油那50毫升水调成酱汁，淋在粉丝上。上锅再蒸五分钟。
  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤：7
    7
    将蒸好的茄子和粉丝撒上葱末，淋上1勺热油就OK了。
来自 美食天下 重庆美食频道 的作品
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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