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蒜片爆肉片

蒜片爆肉片的做法

1张图片

“蒜片爆肉片，做法简单，食材精细，且易于健康。”

食材明细

主料

瘦肉一斤
大蒜多一点

辅料

葱花适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜片爆肉片的做法步骤

1
准备大蒜，生瘦肉。
2
瘦肉切片。
3
大蒜切片。
4
将切好的肉片，放盐。
5
放料酒。
6
放玉米淀粉。
7
油热五成，下锅炸。
8
炸至金黄捞出，控油。
9
碗中加入耗油。
10
加入生抽。
11
加入老抽。
12
加入两勺米醋。
13
加入鸡精盐。
14
充分搅匀。
15
锅里留油，蒜片炒香，加入料汁。
16
加入肉片，炒至汤汁浓稠即可出锅。
17
撒上香葱，味道超好，你学会了吗。

来自美食天下皇雍麾的作品

使用的厨具：炒锅

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