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鸭蛋胡萝卜炒西葫芦

鸭蛋胡萝卜炒西葫芦的做法

3张图片

“西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。。。”

食材明细

主料

西葫芦 200克
胡萝卜 155克
鸭蛋 2只

辅料

盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸭蛋胡萝卜炒西葫芦的做法步骤

1
食材：西葫芦（已清洗切片）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、鸭蛋。
2
将鸭蛋打成蛋液，待用。
3
将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开，捞出。
4
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5
接着，合入切好的西葫芦和焯好的胡萝卜翻炒翻炒。
6
然后，加适量的盐。
7
加适量的味精。
8
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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