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清蒸大闸蟹 首发

英英菜谱
清蒸大闸蟹的做法

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食材明细

主料
辅料

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：1
    1
    大闸蟹在水中养半天，去除污物
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：2
    2
    用刷子刷干净
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：3
    3
    大闸蟹入蒸锅，水中倒些黄酒，放姜片
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：4
    4
    中火蒸12—15分钟（我买的蟹大蒸了15分钟）
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：5
    5
    大闸蟹成熟

小窍门

大闸蟹不能与柿子、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、同食
大闸蟹入锅蒸制要反着放
大闸蟹一定吃螃蟹要在鲜活的时候烹调了
吃大闸蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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