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香炸鲤鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

香炸鲤鱼的做法步骤

  • 香炸鲤鱼的做法步骤:1
    1
    鲤鱼。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:2
    2
    去内脏,只用中间部分,切块。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:3
    3
    清洗干净。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:4
    4
    放入葱姜,花椒,胡椒粉,料酒,盐。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:5
    5
    拌匀,腌30分钟。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:6
    6
    腌好以后,把葱姜,花椒挑出,放入花椒粉。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:7
    7
    打入一个鸡蛋,放入少许面粉。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:8
    8
    拌匀。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:9
    9
    锅内放油烧热,放入鱼块。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:10
    10
    中火慢慢炸。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:11
    11
    炸至表面有点硬,就捞出来。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:12
    12
    锅内油温升高,鱼块放入,二次复炸。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:13
    13
    炸至表面金黄,捞出来。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:14
    14
    装盘。
  • 香炸鲤鱼的做法步骤:15
    15
    干吃,炖汤都好吃。
来自 美食天下 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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