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黑椒牛排的做法

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双十一买的牛排,一份6片,每片150克,两份减50,合着十七八块钱一片,还配了各种料汁和黄油包,恒都牛肉就是这么棒,快递超级给力,妥妥的次日达。只是自己不太擅长做西餐,煎牛排的技术确实不佳,慢慢修炼吧,这回就地取材的配了点洋葱柠檬片和煮鸡蛋,吃起来味道还不错。

食材明细

主料
辅料

黑椒牛排的做法步骤

  • 黑椒牛排的做法步骤:1
    1
    将牛排解冻,双面捶打,或者用肉针两面扎一扎。
  • 黑椒牛排的做法步骤:2
    2
    用黑椒汁和酱油将牛排腌制半个小时到一个小时。
  • 黑椒牛排的做法步骤:3
    3
    锅中放一小块黄油,加热融化。
  • 黑椒牛排的做法步骤:4
    4
    将腌渍好的牛排放入锅中,大火煎30秒左右。
  • 黑椒牛排的做法步骤:5
    5
    翻到另一面再大火煎30秒,然后转小火,两面继续交换着煎,直到煎至自己喜欢的熟度就可以了。
  • 黑椒牛排的做法步骤:6
    6
    将腌渍用的酱汁也倒入锅中,使牛排两面都裹上酱汁,略微煎一煎就可以了。
  • 黑椒牛排的做法步骤:7
    7
    将牛排摆入盘中,提前将洋葱切片,柠檬切片,煮鸡蛋对半切开备用。
  • 黑椒牛排的做法步骤:8
    8
    撒上研磨的黑胡椒末。
  • 黑椒牛排的做法步骤:9
    9
    将洋葱放入锅中。
  • 黑椒牛排的做法步骤:10
    10
    加上剩余的酱汁,略微煎一会儿。
  • 黑椒牛排的做法步骤:11
    11
    将煎好的洋葱摆放在牛排旁边,再配上半个煮鸡蛋和几片柠檬片就可以端上桌了。
  • 黑椒牛排的做法步骤:12
    12
    可以吃了。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   西餐   午餐   晚餐  

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