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小芋头炖五花腩的做法

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广东白话“乸”就是“母”的意思,这道要仔唔要乸其实就是小芋头炖五花腩的意思。

食材明细

主料
辅料

小芋头炖五花腩的做法步骤

  • 小芋头炖五花腩的做法步骤:1
    1
    材料如下,小芋头、五花腩(炆的肉不用腌制)、姜片、蒜蓉、葱段、芫茜。
  • 小芋头炖五花腩的做法步骤:2
    2
    热镬不用放油,五花腩爆至金黄,放入姜片蒜蓉爆炒香。
  • 小芋头炖五花腩的做法步骤:3
    3
    然后放入芋仔翻炒一下。
  • 小芋头炖五花腩的做法步骤:4
    4
    加入过面的水烧开五分钟后加入适量的白糖,盐,蚝油,老抽,转中火焖30到40分钟(看材料的数量来看时间)。
  • 小芋头炖五花腩的做法步骤:5
    5
    最后收汁时放入葱段芫茜即可。
  • 小芋头炖五花腩的做法步骤:6
    6
    成品:要仔唔要乸。

小窍门

必须係芋头仔。
来自 美食天下 Mon姐 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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