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蘑菇青椒炒猪肝的做法

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虽说现在内脏类的东西都不太敢吃了,但是猪肝挺补血的,偶而还是会买上一回。

  配上蘑菇、黑木耳还有灯笼椒那么一炒,空口亲亲都能吃掉大半盆。

食材明细

主料
辅料
配料

蘑菇青椒炒猪肝的做法步骤

  • 蘑菇青椒炒猪肝的做法步骤:1
    1
    买的是膳博士的草猪肝,自己觉着放心些。
  • 蘑菇青椒炒猪肝的做法步骤:2
    2
    猪肝冼净后片片,放入生抽、老抽、姜丝、调酒,腌半个小时。
  • 蘑菇青椒炒猪肝的做法步骤:3
    3
    黑木耳泡发后,洗净,焯一下。
  • 蘑菇青椒炒猪肝的做法步骤:4
    4
    蘑菇和灯笼椒均冼净,打片。
  • 蘑菇青椒炒猪肝的做法步骤:5
    5
    锅烧热后倒入少许橄榄油,待油热后倒入蘑菇和灯笼椒,翻炒。
  • 蘑菇青椒炒猪肝的做法步骤:6
    6
    再倒入已焯水的黑木耳翻炒一下。
  • 蘑菇青椒炒猪肝的做法步骤:7
    7
    盛出备用。
  • 蘑菇青椒炒猪肝的做法步骤:8
    8
    锅内倒少许橄榄油,待油热后入姜丝,煸出香味。
  • 蘑菇青椒炒猪肝的做法步骤:9
    9
    倒入已腌好的猪肝,快速翻炒至变色。
  • 蘑菇青椒炒猪肝的做法步骤:10
    10
    倒入盛出备用的蘑菇、灯笼椒和黑木耳,翻炒,装盆即可。
来自 美食天下 亲亲妈 的作品
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