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茶叶猪粉肠的做法

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食材明细

主料
辅料

茶叶猪粉肠的做法步骤

  • 茶叶猪粉肠的做法步骤:1
    1
    猪粉肠半斤,清洗干净,切成一寸的小段。
  • 茶叶猪粉肠的做法步骤:2
    2
    用盐、酱油、酒、椒盐腌制一会儿。
  • 茶叶猪粉肠的做法步骤:3
    3
    鸡蛋、淀粉。
  • 茶叶猪粉肠的做法步骤:4
    4
    搅成糊状。
  • 茶叶猪粉肠的做法步骤:5
    5
    把腌制好的猪粉肠倒入鸡蛋糊内,裹满蛋糊。
  • 茶叶猪粉肠的做法步骤:6
    6
    红茶叶(其他茶叶都行)先泡发好。
  • 茶叶猪粉肠的做法步骤:7
    7
    油温烧至用筷子伸入油内,周边起小泡泡就可以炸了。
  • 茶叶猪粉肠的做法步骤:8
    8
    一块块均匀地放入油锅。
  • 茶叶猪粉肠的做法步骤:9
    9
    当两面炸至变色时,就可放入茶叶一起炸了。
  • 茶叶猪粉肠的做法步骤:10
    10
    炸至金黄酥脆捞起。
  • 茶叶猪粉肠的做法步骤:11
    11
    非常酥香带嚼劲,伴着茶叶的香气,亲朋聚餐必不可少的下酒菜。

小窍门

放入茶叶一起炸,可为猪粉肠增入茶叶香气,也可解腻,一口粉肠一片茶叶唇齿甘香。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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