“把茄子蒸熟和肉馅一起做成肉丸子，还是第一次，不过这茄泥肉丸味道还蛮不错滴，既有猪肉的鲜味，又有茄子的温软清香，最主要的是除掉了茄子爱吸油的不足之处。”

主料

• 肉末 适量
• 茄子 适量
• 姜 适量
• 葱 适量

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

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