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椒香炸豆腐的做法

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相信大家都喜欢豆制品,有些豆制品做出来比肉还香,冬季吃它最划算,在北方比起蔬菜和牛、羊、猪肉超级物美价廉,与各种食材搭配都是美味,主要是营养不亚于牛奶,豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶,常吃老人防止骨质疏松,孩子补钙还长个。

食材明细

主料
  • 石屏豆腐 1片
辅料

椒香炸豆腐的做法步骤

  • 椒香炸豆腐的做法步骤:1
    1
    石屏豆腐打开包装,有股淡淡的酸味,用水反复冲洗干净。
  • 椒香炸豆腐的做法步骤:2
    2
    青椒洗净切碎,红椒洗净切碎,葱去皮洗净切碎。
  • 椒香炸豆腐的做法步骤:3
    3
    清洗干净的豆腐切成大小均匀的块。
  • 椒香炸豆腐的做法步骤:4
    4
    取小碗内加入辣椒油、黑胡椒粉、海盐拌匀,看到了吧,就用这点点的油足够了。
  • 椒香炸豆腐的做法步骤:5
    5
    每一块豆腐都刷上油。
  • 椒香炸豆腐的做法步骤:6
    6
    空气炸锅铺上锡纸,上边撒上青、红椒和葱碎。
  • 椒香炸豆腐的做法步骤:7
    7
    将刷过油的豆腐块翻面扣到锡纸上,正面再刷油。
  • 椒香炸豆腐的做法步骤:8
    8
    余油拌到青红椒碎里,洒在上边。
  • 椒香炸豆腐的做法步骤:9
    9
    空气炸锅200度烤10到15分钟,中间注意打开翻动一下。
  • 椒香炸豆腐的做法步骤:10
    10
    出锅装盘,刚出锅时,每一块豆腐都鼓鼓的,看着就有食欲。

小窍门

空气炸锅不同,温度和时间有差异,请根据自己的炸锅设置,中间注意观察和翻动,别烤糊了就好。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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