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懒人版干锅菜的做法

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食材明细

主料
辅料

懒人版干锅菜的做法步骤

  • 懒人版干锅菜的做法步骤:1
    1
    青菜,洗净控水。
  • 懒人版干锅菜的做法步骤:2
    2
    菇类,洗净控水。
  • 懒人版干锅菜的做法步骤:3
    3
    火锅底料备好,根据个人口味准备,我喜欢清油版的。
  • 懒人版干锅菜的做法步骤:4
    4
    豆类,肉类全部切好备用。
  • 懒人版干锅菜的做法步骤:5
    5
    锅放置火上,不加任何东东,先放入青菜。
  • 懒人版干锅菜的做法步骤:6
    6
    从底向上,依次是青菜类,蘑菇类,豆腐类,肉类。
  • 懒人版干锅菜的做法步骤:7
    7
    开火,放入火锅底料,我喜欢辣,放了一半底料。
  • 懒人版干锅菜的做法步骤:8
    8
    中火,两分钟后见水汽,适当降低点温度。五分钟后,开盖,将锅内菜拌匀,盖上,再炖三分。
  • 懒人版干锅菜的做法步骤:9
    9
    一锅美味的干锅菜就现世了。

小窍门

1.友们发现,全程无水,最后菜里哪来的汤,青菜的,这也是青菜放底的原因。
2.我喜欢素,青菜多了点,友们见汤就多了。
3.底料多少,可根据个人口味。菜品也根据个人喜好,但喜欢肉类的友们一定要放适量青菜,否则成干烧了。
来自 美食天下 桥母夏雨_AELmLa 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   懒人食谱   午餐   晚餐  

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