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肉末茄条炒香干的做法

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下班回来顺便去了趟超市,买了点肉馅,看见豆干不错,随手拿了几块。然后回家做晚餐,本来就地取材,看冰箱里有两个茄子,想做肉末炒茄子的,结果一切开才发现,有个茄子已经坏掉了,里面全黑了,一个茄子量不够,干脆再切点香干凑数吧,还好在超市随手捎带了几块香干。拍照的时候一不留神酱油倒多了,而且是老抽,颜色很重,不过吃起来也不错,还是挺下饭的。

食材明细

主料
辅料

肉末茄条炒香干的做法步骤

  • 肉末茄条炒香干的做法步骤:1
    1
    准备好主要食材,将茄子洗净去皮切成条,切好葱花蒜片。
  • 肉末茄条炒香干的做法步骤:2
    2
    锅中倒入适量的油烧热,下入葱蒜爆香。
  • 肉末茄条炒香干的做法步骤:3
    3
    向锅中下入肉馅。
  • 肉末茄条炒香干的做法步骤:4
    4
    将肉馅翻炒几下,炒制变色断生。
  • 肉末茄条炒香干的做法步骤:5
    5
    向锅中倒入茄条和香干翻炒几下。
  • 肉末茄条炒香干的做法步骤:6
    6
    加入酱油,继续翻炒。
  • 肉末茄条炒香干的做法步骤:7
    7
    加入鸡精,继续翻炒。
  • 肉末茄条炒香干的做法步骤:8
    8
    加入适量的盐,继续翻炒。
  • 肉末茄条炒香干的做法步骤:9
    9
    炒熟后关火并滴几滴香油。
  • 肉末茄条炒香干的做法步骤:10
    10
    出锅装盘就可以了。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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