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萝卜丝肉丸

萝卜丝肉丸的做法

3张图片

“肉丸子其实很百搭，只要把材料拌匀好，腌制好，清蒸，油炸或者用烤箱烤都可以。我选了清蒸，这样热量比较低，蒸出来的肉丸鲜嫩多汁哦。”

食材明细

主料

猪肉 150克
萝卜半个

辅料

葱一小段
枸杞适量

配料

胡椒粉 适量
淀粉适量
生抽适量
芝麻油 适量
糖适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜丝肉丸的做法步骤

1
准备材料。
2
猪肉加入葱末剁碎。（反复几次，剁到起胶比较好）
3
萝卜擦丝。
4
萝卜丝与猪肉混合，搅打上劲，并加入盐，糖，胡椒粉和生抽调味。
5
滴入几滴香油。
6
加入一勺淀粉，拌匀。（萝卜水分很多，不需要用淀粉水了，如果材料很干，就加少许水）
7
团成大小一样的丸子，我做了9个。
8
点缀上枸杞，上锅蒸20分钟左右即可。

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