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韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法

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今天,我给大家带来一道韩式牛肉炒杂蔬。这样一盘不带油脂的瘦牛肉片,加上营养丰富的莲藕和青菜,让人既可以补充气力,又不用担心脂肪的过多增加。真的是非常适合冬天吃呢。不仅暖胃而且还是寒冬补益的佳品呢?你还在等什么!

食材明细

主料
辅料

牛肉炒杂菜的做法步骤

  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:1
    1
    牛肉中加入糖,清酒,酱油。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:2
    2
    再加入蒜末,胡椒粉。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:4
    4
    西兰花加入淀粉浸泡10分钟。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:5
    5
    水开后倒入西兰花。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:6
    6
    加入盐后捞出。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:7
    7
    水开后放入莲藕,加白醋,捞出备用。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:8
    8
    锅内放油。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:9
    9
    牛肉煎至7分熟,盛出。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:10
    10
    倒入油,放入莲藕,西兰花,杏鲍菇。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:11
    11
    放入少许盐和胡椒粉。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:13
    13
    倒入炒好的牛肉。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:14
    14
    翻炒均匀即可。
  • 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法步骤:15
    15
    摆盘入席。

小窍门

1.牛肉要选择新鲜的,腌制时间长才能入味。
2.用淀粉泡浸泡西兰花是为了去除农药。
3.用盐煮西兰花是为了让西兰花更绿。
来自 美食天下 朝族媳妇辣白菜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   韩国料理  

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