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花蛤冬瓜汤的做法

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食材明细

主料
辅料

花蛤冬瓜汤的做法步骤

  • 花蛤冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮切小片。
  • 花蛤冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    花蛤浸泡让它们吐沙子去。【提前浸泡一个小时左右】下图是已经洗干净的了。
  • 花蛤冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    姜切丝,瘦肉剁碎。
  • 花蛤冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    锅下油烧热,爆姜丝,后下冬瓜,炒至变软点。
  • 花蛤冬瓜汤的做法步骤:5
    5
    下适量的水煮开。
  • 花蛤冬瓜汤的做法步骤:6
    6
    水开后下花蛤。
  • 花蛤冬瓜汤的做法步骤:7
    7
    等花蛤全部开了,下瘦肉,一起炖。
  • 花蛤冬瓜汤的做法步骤:8
    8
    瘦肉变色,下适量盐和鸡粉调味。
  • 花蛤冬瓜汤的做法步骤:9
    9
    盛起装盘后下点胡椒粉就可以开动了。鲜甜美味。

小窍门

花蛤可以一买回来就开始浸泡,一般店家会给你配盐水的,回来直接放盆子让它们自个儿吐沙子去。它们在吐沙子,就可以着手准备其他材料。
来自 美食天下 吵吵呐呐&然然 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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