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秋梨膏的做法

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雪梨润喉,罗汉果可以消炎,川贝止咳化痰,大枣和生姜可以防止寒凉的食物伤及脾胃。
浓缩熬好的秋梨膏喝起来也是非常方便的!

食材明细

主料
辅料

秋梨膏的做法步骤

  • 秋梨膏的做法步骤:1
    1
    准备好食材,大枣最好去核。罗汉果一定要选用独立包装,品质好的。
  • 秋梨膏的做法步骤:2
    2
    梨去皮切块,准备榨汁。
  • 秋梨膏的做法步骤:3
    3
    将柠檬和梨放榨汁机里榨汁,先榨柠檬汁,可以防止梨汁氧化。
  • 秋梨膏的做法步骤:4
    4
    最好用原汁机榨果汁,这样汁渣分离可以直接倒锅里煮,用料理机也可以,把汁挤出来就行。
  • 秋梨膏的做法步骤:5
    5
    最好用原汁机榨果汁,这样汁渣分离很方便,用料理机也可以,把汁挤出来就行。榨好的果汁过滤一下,这样煮的时候果汁里的浮沫会少一些。
  • 秋梨膏的做法步骤:6
    6
    把所有材料都放梨汁里一起煮,开锅转小火煮两个小时,滤出药渣,继续小火煮(冰糖也可以不放,看个人喜好。)
  • 秋梨膏的做法步骤:7
    7
    熬到稍微有点粘稠就可以关火装瓶了。
  • 秋梨膏的做法步骤:8
    8
    此款秋梨膏止咳消炎效果非常好,喝的时候可以冲水喝,也可以挖一勺直接吃。

小窍门

1.榨汁机我用的果语手动原汁机,也可以用电动的。
2.不要用铁锅和吕锅,其它的锅都可以。
3一定要用小火慢慢熬,不然会起沫。
来自 美食天下 大宇妈厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   自制酱料   下午茶  

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