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酱焖猪脚的做法

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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具意义,营养价值非常高。酱焖煮脚是一道美味可口的家常菜,逢年过节必备美食。

食材明细

主料
辅料
配料

酱焖猪脚的做法步骤

  • 酱焖猪脚的做法步骤:1
    1
    猪脚洗净处理干净剁开备用。
  • 酱焖猪脚的做法步骤:2
    2
    准备压力锅把洗净的猪脚放入压力锅放入一小块桂皮、三片香叶、八角2枚、干辣椒少许、生姜三片,倒入秘制酱料125克,再带入115克米酒、 陈醋少许并倒入1500ml水/料酒适量,再放入25克酱油、盐10克、鸡精10克、胡椒粉1.5克、十三香3克、葱2根打结放入锅中,盖锅压30分钟后关火待用。
  • 酱焖猪脚的做法步骤:3
    3
    准备炒锅,锅内倒入2碗水大概1000ml水煮开放入7棵小白菜煮熟放入少许盐翻动片刻就可起锅摆盘。
  • 酱焖猪脚的做法步骤:4
    4
    猪脚收汁起锅,装入摆好白菜的盘中即可。
来自 美食天下 用户9227964044 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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