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固元膏(阿胶最赞熬制法)的做法

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又到了滋补的季节,“阿胶”可少不了。多种方法,但是我个人认为熬膏最好^_^。qq的口感,漂亮的颜色,满满的食欲啊!

食材明细

主料
辅料

固元膏的做法步骤

  • 固元膏(阿胶最赞熬制法)的做法步骤:1
    1
    准备好辅料,阿胶打粉。
  • 固元膏(阿胶最赞熬制法)的做法步骤:2
    2
    我买的枣有核,提前剪好。
  • 固元膏(阿胶最赞熬制法)的做法步骤:3
    3
    盒刷油备用。
  • 固元膏(阿胶最赞熬制法)的做法步骤:4
    4
    锅烘干,倒入黄酒,再倒入冰糖,冰糖融化后改小火添入阿胶粉。
  • 固元膏(阿胶最赞熬制法)的做法步骤:5
    5
    图中拉丝,大枣如果太干可趁机先加入。
  • 固元膏(阿胶最赞熬制法)的做法步骤:6
    6
    依次加核桃、芝麻、枸杞。
  • 固元膏(阿胶最赞熬制法)的做法步骤:7
    7
    胶挂丝后辅料依次添入。熄火 、拌匀、出锅o((*^▽^*))o。静静的等它凉凉。
  • 固元膏(阿胶最赞熬制法)的做法步骤:8
    8
    切的时候要保护好手啊,需要很大力的。天天一两片。

小窍门

出锅时,胶一降温就不好刮出,提前在保鲜盒上刷芝麻油哦!
来自 美食天下 明天妮好 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  

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