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酸辣兔丁

酸辣兔丁的做法

1张图片

“这是一道做法简易味道却极鲜美的菜，适合宴客的快捷菜！”

食材明细

主料

兔肉 200克
土豆 1个
青椒 2根
泡椒 5根
泡姜 1块
大蒜 2瓣

辅料

豆瓣酱 1勺
生抽适量
料酒适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣兔丁的做法步骤

1
准备材料如图。
2
兔肉洗净切丁，加入适量料酒和生抽拌匀腌制10分钟。
3
将青椒切段，大蒜切片，泡椒切段，泡姜切片备用。
4
土豆去皮切丁。
5
热锅倒油烧至八成热。
6
放入兔肉翻炒变色，再加入泡椒、泡姜、大蒜翻炒出香味。
7
接着放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
8
加入适量生抽和土豆丁翻炒均匀。
9
加入适量清水没过菜即可。开中火煮至汤汁浓稠。
10
起锅前放入青椒段翻炒片刻即可。
11
美味营养！

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：炒锅

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