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袖珍菇烧腐竹的做法

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食材明细

主料
辅料

袖珍菇烧腐竹的做法步骤

  • 袖珍菇烧腐竹的做法步骤:1
    1
    袖珍菇洗净撕成小朵。
  • 袖珍菇烧腐竹的做法步骤:2
    2
    沸水中焯一下,开锅2分钟后捞出过凉水,挤干水分备用。
  • 袖珍菇烧腐竹的做法步骤:3
    3
    泡发好的腐竹切成寸段。
  • 袖珍菇烧腐竹的做法步骤:4
    4
    坐锅点火倒油,油热倒入袖珍菇,小火慢慢煎炒,将菇中的水分炒出来,炒出香味。
  • 袖珍菇烧腐竹的做法步骤:5
    5
    炒好后装盘备用。
  • 袖珍菇烧腐竹的做法步骤:6
    6
    葱花爆香。
  • 袖珍菇烧腐竹的做法步骤:7
    7
    倒入腐竹翻炒几下后,放入少许的清水,生抽,老抽,耗油,盐,盖上锅盖焖上几分钟。
  • 袖珍菇烧腐竹的做法步骤:8
    8
    放入袖珍菇继续翻炒,翻炒几下后放入少许的鸡精,勾芡出锅。
  • 袖珍菇烧腐竹的做法步骤:9
    9
    锅中成品。
来自 美食天下 舌尖居士 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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