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金银蛋菠菜

企茶点茶档

金银蛋菠菜的做法

1张图片

“菠菜有丰富的铁质。”

食材明细

主料

菠菜 1把
咸蛋 1个
皮蛋 1个
鸡蛋 1个
干瑶柱 数粒
杏鲍菇 数片

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量
油适量
盐适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

金银蛋菠菜的做法步骤

1
预备材料，清洗干净。
2
蛋，凉水放入，煮12分钟。
3
所有材料切粒，备用。
4
热油，放蒜姜爆香。
5
放入杏鲍菇粒，翻炒一下。
6
再放入三种蛋，翻炒。
7
加入葱段，和泡好的干瑶柱，连泡水一起下。
8
等咸味出来了，放入菠菜。
9
翻炒数下，直到菠菜缩水，熟透。
10
加一点点盐，就可以上碟咯。

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使用的厨具：炒锅

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