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萝卜鱼籽肠卷的做法

  3张图片

用萝卜切成薄片,卷上孩子爱吃的鱼籽肠,蒸好后,鱼籽肠中的鲜味融入到萝卜片上,萝卜也好吃了,而且无油也无糖,吃法更健康。

食材明细

主料
  • 鱼籽肠 3根
  • 萝卜 1个
  • 香菜梗 6根
辅料

萝卜鱼籽肠卷的做法步骤

  • 萝卜鱼籽肠卷的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 萝卜鱼籽肠卷的做法步骤:2
    2
    先把萝卜洗净后切成厚薄均匀的薄片。
  • 萝卜鱼籽肠卷的做法步骤:3
    3
    取一锅,加上适量水,煮开后把萝卜片放入锅中焯下水,1分钟左右即可,焯水的时候可以加少许的盐,让萝卜片稍有点味。
  • 萝卜鱼籽肠卷的做法步骤:4
    4
    把香菜梗洗净后也焯下水,香菜梗是用来扎萝卜卷的。
  • 萝卜鱼籽肠卷的做法步骤:5
    5
    把要用的鱼籽肠一切为二。
  • 萝卜鱼籽肠卷的做法步骤:6
    6
    取一片焯好水的萝卜片,把1段鱼籽肠放在萝卜片上,用焯过水的香菜梗扎起来。
  • 萝卜鱼籽肠卷的做法步骤:7
    7
    蒸锅中放上水,水开后把做好的萝卜鱼肠卷放入蒸锅,中大火蒸5分钟就可以熄火。
  • 萝卜鱼籽肠卷的做法步骤:8
    8
    鲜美营养的萝卜鱼籽肠卷。

小窍门

萝卜一定不能切太厚,而且焯水时间不能久,要不然卷的时候都容易断。
来自 美食天下 乐食记 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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