“日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。”

主料

• 日本豆腐 2支
• 虾仁 30克

辅料

• 盐 1克
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 酥炸粉 适量
• 植物油 100克