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蒜蓉大虾的做法

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转眼间又到了吃虾的旺季,小龙虾已是夜市必不可少的餐饮美食了。如果您不能来潜江吃正宗的小龙虾,也可以自己做做,简单几步,您快速学会家庭版蒜蓉大虾。

食材明细

主料
  • 清水虾 2.5斤
辅料

蒜蓉大虾的做法步骤

  • 蒜蓉大虾的做法步骤:1
    1
    处理虾,剪掉虾头,去掉虾线,再减去虾肚子上的小脚脚,用刷子刷干净虾肚子,最后用清水冲洗干净。
  • 蒜蓉大虾的做法步骤:2
    2
    准备调味料,油盐酱醋,自己家里没有这么多,平时烧菜放什么就准备什么。
  • 蒜蓉大虾的做法步骤:3
    3
    重点来了,秘制蒜蓉酱。家里没有的可以去超市买,市场上有卖的。
  • 蒜蓉大虾的做法步骤:4
    4
    油烧七成热,下虾炸,注意不能炸老了,放进去马上捞出。
  • 蒜蓉大虾的做法步骤:5
    5
    炒酱料,炒热后放入虾。
  • 蒜蓉大虾的做法步骤:6
    6
    酱料炒到虾身上都裹着后,加入各种调味料,翻炒后加入白酒。
  • 蒜蓉大虾的做法步骤:7
    7
    加盖,焖5分钟,注意中间不要揭盖子。
  • 蒜蓉大虾的做法步骤:8
    8
    出锅,开始摆盘。
  • 蒜蓉大虾的做法步骤:9
    9
    当当当当,成品来啦。
来自 美食天下 魑魅魍魎6W0MN 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   私房菜   海鲜   宴客菜   午餐   晚餐  

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