“孩子爷爷来，老赵做了红烧骡鸭。
骡鸭是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母鸭杂交所产生的后代，俗称半番鸭或土番鸭。其特点是生长快、肉质好、瘦肉多、耐粗饲、饲料利用率高、抗病力强，60日龄体重可达3公斤以上，是较为优秀的肉用型鸭。”

主料

• 骡鸭 半支

辅料

• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 葱 半颗
• 姜 5片
• 八角 1个
• 盐 4勺
• 白糖 4勺
• 油 4勺
• 水 适量