“辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢

富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇

含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病

辣椒油可以用到的地方非常多

像凉拌菜、拌面条、酸辣粉、凉皮等等，可以说是居家必备的调料之一

正宗的辣椒油添加的料会比较多，这次只用辣椒与花椒做出来的也不错”

主料

• 干辣椒 适量
• 花椒 适量

辅料

• 花生油 适量
• 盐 适量