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老干妈中翅的做法

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中翅,肉质鲜嫩,有温中益气,强腰健胃等功效。做法也是多样化,我儿子对于辣味情有独钟。

食材明细

主料
辅料

老干妈中翅的做法步骤

  • 老干妈中翅的做法步骤:1
    1
    食材:中翅(已清洗)、姜片、香葱、老干妈。
  • 老干妈中翅的做法步骤:2
    2
    将已清洗好的中翅放在案板上用刀正反划上几刀。
  • 老干妈中翅的做法步骤:3
    3
    放入盘中,搁入姜片。
  • 老干妈中翅的做法步骤:4
    4
    接着,加适量的料酒。
  • 老干妈中翅的做法步骤:5
    5
    加适量的酱油。
  • 老干妈中翅的做法步骤:6
    6
    加适量的盐。
  • 老干妈中翅的做法步骤:7
    7
    调味抓匀,腌制2小时。
  • 老干妈中翅的做法步骤:8
    8
    锅置火上,下入腌制好的中翅用中小火煎至两面金黄。
  • 老干妈中翅的做法步骤:9
    9
    然后,加适量的清水。
  • 老干妈中翅的做法步骤:10
    10
    盖上盖焖煮水分收干。
  • 老干妈中翅的做法步骤:11
    11
    最后,加2勺老干妈。
  • 老干妈中翅的做法步骤:12
    12
    翻炒翻炒。
  • 老干妈中翅的做法步骤:13
    13
    搁入香葱,即可。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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